本网讯：为切实维护辖区商铺食品安全，提升打击处置食品领域犯罪的能力。近日，青河县公安局正式启用食药环快检实验室，以科技赋能食品安全监管，筑牢从源头到餐桌的全链条防护网。

4月21日，青河县公安局食药环侦大队依托快检实验室，随机抽检辖区的72份食品类样品。食药环侦大队队长杨琨介绍说：“快检实验室能够快速筛查食品中的添加剂、农药残留等。快检实验室的启用，为我们食品安全监管工作注入了强大动力。它不仅提高了问题食品的发现效率，更为我们的执法工作提供了有力的技术支撑。”

随后，民警对辖区农贸市场、大型商超、餐饮单位开展“三查三看”专项检查：一查资质证件，重点核查营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证明等经营资质；二查产品品质，重点排查“三无产品”、过期变质食品及外包装标识；三查管理规范，重点检查进货查验记录、食品储存条件及台账登记情况。对检查中发现的商户存在食品分类存放不规范、索证索票不全等问题，民警现场开具整改通知书，要求限期3日内完成整改。

民警同步开展食品安全普法宣传，向经营主体发放《食品安全责任告知书》80余份，重点讲解《食品安全法》中关于进货查验、标签标识、临期食品管理等规定，要求商户严格落实主体责任，建立食品安全自查机制，有效提升经营者的法律意识和规范经营水平。（青河县公安局供稿）