金秋时节，葡萄熟了。姑娘们如同往年一样，穿着盛装，神采飞扬地将架子上的葡萄采摘下来，装进篮子。葡萄长廊里，弥漫着绿色的温馨，散发着葡萄的浓香，流动着阳光的灿烂，响彻着姑娘们的笑声……

如果看不到姑娘们穿戴的维吾尔族服饰，你也许会把这个葡萄长廊当成随意任何一个地方的葡萄园。果真如此，它也就非常简单，没有什么特色和动人的地方了。

凡是通晓中国地理的人，无论他(她)是中国人，还是外国人，无论他(她)是否到过这个地方，只要看到葡萄架下那心儿醉了的维吾尔族姑娘，马上会喊出吐鲁番的名字，或许还会禁不住哼哼“吐鲁番的葡萄熟了……”的甜美曲调……

吐鲁番是葡萄的王国，而且是中国的“葡萄王国”。其他的地方也都种葡萄，但是，却没有吐鲁番那么多的品种，那么精心的种植葡萄的方式，那么规模宏大的葡萄园，那么质优味美，誉满中外的名声。八公里长的葡萄沟是“葡萄王国”的象征，不仅如此，吐鲁番城中只要是绿色荡漾的地方，就都是葡萄生长的舞台。深秋的透凉，使绿色变成了枯黄，吐鲁番人就在葡萄架下挖坑，然后将葡萄秧埋起来。等到春天来临时，再将葡萄秧从土里拉出来，搭上架。经过一冬的积蓄，充足的养份在明媚的阳光下，促生出蓬勃的嫩芽和绿叶，重新开始那辉煌的生命历程。千百年来，吐鲁番兴旺发展的历史，贯穿着葡萄茁壮成长的红线，这条红线是一个 脍炙人口的故事，是一个源远流长的神话!

吐鲁番是我国也是世界上有名的火洲，地质学上第三纪形成的紫红色砂岩，在烈日的照射下，犹如熊熊烈火。唐朝诗人看到这般景象，咏唱出了“火云满天凝未开，飞鸟千里不敢来”的瑰丽诗句。吴承恩笔下的孙悟空有腾云驾雾、翻个跟斗十万八千里的神功，路过此地还要借用牛魔王的芭蕉扇去灭掉火焰山上的熊熊烈火……这个红色的火焰山横亘 的盆地，在每年的7月份，平均气温达40°C ，沙表最高可达82.3 °C ……不见不知道，谁能想象到在如此高温的环境里，在寸草不生的火焰山中，却有着一条长长的葡萄沟，有着干燥的戈壁滩上的绿洲，使绿洲成长为葡萄的王国。

火焰山和戈壁滩的个性特征，造就了吐鲁番葡萄的与众不同。这种不同凡响使它一经传播于世，便流传广远，经久不衰，那魅力是怎样的无穷啊!这是我们对“特色”概念青睐的根本原因。是的，没有特色，既使有生命，也不会发展。这条千真万确的真理，适用于社会生活的各个领域：兰州的牛肉拉面，开封的小笼包子，四川的麻辣烫，广州的甜淡美食，还有美国的肯德鸡，不都闪烁着“特色”的光芒吗?

美丽的维吾尔族姑娘，把摘下的葡萄用绳子串起来，挂在四壁尽是风眼的房子里——风儿吹过的葡萄是干的，味道是甜美的，冬天可以吃，春天可以吃，夏天还可以吃，一直到秋天，等待新的葡萄熟了，吃起来，满口是鲜活溢香的葡萄汁……

2006年10月16日